Maden Sulu Çıtır Börek Tarifi

Maden Sulu Çıtır Börek Tarifi

@zeynebinmutfagi
Malzemeler
2 tane yufka
Yarım çay bardağı kadar sıvı yağ
İç harcı için :
Lor peyniri ve maydanoz
Üzeri için :
1 yumurta sarısı

Maden Sulu Çıtır Börek Tarifi

1 şişe maden suyu
Susam
Hazırlanışı
Öncelikle 2 adet yufkayı üçgen şeklinde keselim.
Üzerlerine fırça ile sıvı yağ sürelim. Uç kısımlarına peynirli maydanoz lu harç koyup kalem börek şeklinde saralım.
Yuvarlak borcamı yağlayıp börekleri dizelim.

Üzerine yumurta sarısı sürüp 1 şişe maden suyunu üzerine gezdirelim.
Üzerini strec le kapayıp buzdolabında 1-2 saat bekletelim.
Süre sonunda börekleri buzdolabından çıkarıp üzerine susam serpelim.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında altı ve üzeri güzelce kızarana kadar güzelce pişirelim. Dışı çıtır içi yumuşacık böreklerimiz hazır afiyet olsun