Beş Katlı Poğaça Tarifi

Beş Katlı Poğaça Tarifi

@olsadayesek20/
1,5 su bardağı ılık süt(250 ml bardak)
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı tozşeker
3 yumurta beyazı (sarıları üzerine sürülecek)
1 buçuk tatlı kaşığı tuz
1 paket yaşmaya
Aldığı kadar un

Beş Katlı Poğaça Tarifi

Üzerine sürmek için;
3 tane yumurta sarısı
2 yemek kaşığı süt
Yarım cay kaşığı tozşeker
Arasına sürmek için;
Oda sıcaklığında yumuşamış terayagı veya margarin
İç malzemesi icin;
Peynir
Yarım su bardağı sütü,tozşekeri ve mayayı bir kasede karıştırıp yarım saat bekletin.Maya köpük köpük oldugunda yoğurma kabına alın.Diğer malzemeleri de ekleyip yumuşak ele yapışan bir hamur yoğurun.Ardından hamuru mayalanmaya bırakın.Mayalanan hamurdan yumurta büyüklüğünde yuvarlaklar yapın. Bezelerin her birini pasta tabağı büyüklüğünde elinizle açın.Açtığınız hamurların üzerine margarin sürün

Beş Katlı Poğaça Tarifi

beş kat olacak sekilde üst üste dizin.En üst hamura margarin surmeyin.Bütün bezeler bittikten sonra üst üste koymuş olduğunuz 5 katlı hamuru merdaneyle tepsi büyüklüğünde açın. Pizza dilimi gibi dilimleyerek sigara böreği sarar gibi geniş kısmına iç malzemesini koyup sarın.Sardığınız poğaçalarınızı pişirme kağıdı serdiğiniz fırın tepsisine yerleştirin.Uçlarını kıvırarak ay şeklini verin.Yarım saat tepside bekletin poğaçalar kabarsın.Yumurta sarılarının içine 1 tatlı kaşığı tozşeker ve iki yemek kaşığı süt ekleyip poğaçaların üzerine sürün .200 derece de önceden ısıtılmış fırında pişirin.