Sodalı Puf Poğaça

?SODALI PUF PUF POĞAÇA?

@rabiadantarifler
1 su bardağı ılık süt
1 şişe maden suyu(200 ml oda sıcaklığında)
1 paket instant kuru maya
2 adet yumurta akı(sarıları üzerine)
2 yemek kaşığı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz

Sodalı Puf Poğaça

5-5,5 su bardağı un
İçi için;
Kaşar peyniri
Üzeri için;
Yumurta sarısı
1 çay kaşığı süt
1 çay kaşığı sıvı yağ
Soda, süt, şeker ve maya yoğurma kabına alınır. 10 dakika mayanın aktiflesmesi için bekletilir. Üzerine diğer malzemeler eklenir ve oldukça yumuşak bir hamur elde edilir. Üzeri örtülür en az bir saat mayalanması için

Sodalı Puf Poğaça

bekletilir. Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler yapılır. 12 adet oldukça büyük poğaçalar elde ettim bu şekilde. İlk yaptığımız bezeden başlayarak elimizle hafif inceltip içine kaşar peynir koyarak uçlarını kapatıp uzun sandviç ekmeği şekli verelim. Üzerini örtüp 20 dakika tepsi mayası için bekletelim. Yumurta sarısı, süt ve sıvı yağı çırpıp üzerine sürelim. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirilir. Afiyet şifa olsun inşallah ?