Açma Poğaça Tarifi

Açma Poğaça Tarifi

@mutfagmdanlezzetler/
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
Yarım su bardağı sıvıyağ
1 yemek kaşığı şeker
1tatlı kaşığı tuz
1,5 yemek kaşığı kuru maya
1yumurta akı içine sarısı dışına

Aldığı kadar un (ele yapışmicak elden zor ayrılcak kıvamda)
Aralarına sürmek için oda ısında tereyağı
Hazırlanışı
Ilık suda maya eritilir.diğer malzemeler sırasıyla eklenir,yumuşak bir hamur yoğrulur.hamurun kıvamını storyde sabitledim ordan bakabilirsiniz.üzeri streclenip mayalanmaya bırakılır.2kat kabarınca yuvarlanır bezeler yapılır,her bezenin üzerine bir çay kaşığı olcak şekilde oda ısısında tereyağı konulur ve elle açılır pasta tabağı kadar,yuvarlanıp

şerit yapılır kendi etrafında döndürülür,tepsiye yerleştirilir.üzerine yumurta sarısı sürüp fırında tekrar mayalanmaya bırakılır.2kat kabarınca 180derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.fırından alınca üzerine bez örtüp dinlendirin servise hazırdır.