Bol Sütlü Borcam Pastası

Bol Sütlü Borcam Pastası , Bol Sütlü Borcam Pastası Nasıl Yapılır?
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı süt
1,5 su bardağından az fazla un
1 paket kabartma tozu
1 pake vanilya
Keki ıslatmak için:
1 su bardağı süt
Kreması için:
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı nişasta
Yarım su bardağı un
1 adet yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı tereyağı

TARİFİN VİDEOSU;

Üzeri için :Bolca Kavrulmuş fındık kırığı
Yumurtaları ve toz şekeri krema kıvamına gelinceye kadar çırpıyoruz ardından sıvıyağ ve süt ekleyip karıştırıyoruz un kabartma tozu ve vanilyayı elekten geçirerek sıvı kek karışımına ekleyip pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar çırpıyoruz Yağlanmış borcam tepsiye kek harcını döktükten sonra 170 derece fırında kontrollü pişiriyoruz Kek pişerken kreması için tereyağı hariç diğer malzemeleri sos tenceresine alarak iyice karıştırıp ocağa alıyoruz orta ateşte sürekli karıştırarak kaynayıncaya kadar pişiriyoruz Kaynamaya başladıktan sonra tereyağı ekleyip karıştırarak ocaktan alıyoruz Pişen kekin sıcaklığının çıkması için 10 dakika beklettikten sonra üzerine kürdanla delikler açıp 1 su bardağı sütü eşit şekilde gezdiriyoruz

Bol Sütlü Borcam Pastası

Pişen kremayı çırpma teliyle iyice karıştırdıktan sonra ilk sıcaklığının çıkması için 5-10 dakika bekletiyoruz soğumasını beklemeden sıcak sıcak kekin üzerine döküp hızlıca spatulayla dağıtıyoruz(Kremanın kıvamı yoğun oluyor soğumadan hızlıca kekin üzerine dökerseniz dökerken zorlanmamış olursunuz) Buzdolabında 3-4 saat dinlendirdikten sonra üzerine bolca fındık kırığı serperek servis edebilirsiniz