Tam Kıvamında Bol Soslu Islak Kek Tarifi

Üzeri bol çikolata soslu, içi yumuşacık ve nemli dokusuyla tam kıvamında nefis bir ıslak kek. Çay saatlerinin vazgeçilmez lezzetlerinden biri!

Malzemeler

• 3 adet yumurta

• 1 su bardağı toz şeker

• 1 su bardağı süt (200 ml)

• Yarım su bardağı sıvı yağ

  Sponsorlu Bağlantılar
  

• 3 yemek kaşığı kakao

• 1 paket kabartma tozu

• 1 paket şekerli vanilin

• 1,5 su bardağı un

Sosu için:

• 1,5 su bardağı süt

• Yarım su bardağı sıvı yağ

• Yarım su bardağı toz şeker

• 2 yemek kaşığı kakao

• 80 gram bitter veya sütlü çikolata

Yapılışı

1. Yumurta ve şekeri derin bir kapta köpük köpük olana kadar çırpın.

2. Sütü ve sıvı yağı ekleyip karıştırın.

3. Kakao, un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ilave edin.

4. Pürüzsüz bir kek hamuru elde edene kadar karıştırın.

5. Yağlanmış borcama kek harcını dökün.

6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

7. Sos için süt, sıvı yağ, şeker ve kakaoyu tencereye alın. Karıştırarak ısıtın. Kaynamaya başlayınca ocaktan alıp çikolatayı ekleyin ve eriyene kadar karıştırın.

8. Fırından çıkan keki 5 dakika dinlendirin ve dilimleyin.

9. Ilık sosu kekin üzerine her yerine gelecek şekilde dökün.

10. Kek sosunu çektikten sonra dilediğiniz gibi süsleyerek servis edin.

Püf Noktaları

• Kekin kuru olmaması için fazla pişirmemeye dikkat edin.

• Sosun ve kekin sıcaklığına dikkat edin; kek sıcak, sos ılık olmalıdır.

• Sosu dökmeden önce keki dilimlemek sosun daha iyi çekmesini sağlar.

• Servis etmeden önce buzdolabında dinlendirirseniz lezzeti daha güzel olur.

Afiyet olsun! 🍫