Sıkıcık

Sıkıcık

@saranghae_mutfagim
1,5 su bardağı ince bulgur
🌺1 çay bardağı irmik
🌺2 su bardağı kaynar su
🌺1çay bardağı un
🌺1 yumurta
🌺1 çay kaşığı nane
🌺1 tatlı kaşığı tuz
ÜZERİ İÇİN;
🌺Yarım çay bardağı sıvı yağ
🌺1 tatlı kaşığı nane

🌺2 su bardağı yoğurt
🌺1 diş sarımsak
🌺Bir fiske tuz
HAZIRLANILI
🌺irmik ve ince bulguru karıştırıp kaynar su ile ıslatıp yarım saat ağzı kapalı dinlendirelim.
🌺Bulgurlarımız şiştikten sonra üzerine 1 yumurta 1 çay kaşığı nane ve tuzu ekleyerek iyice yoğuralım.
🌺Yarım su bardağı su ekleyerek macun kıvamına gelene kadar 7 8 dakika daha yoğuralım.
🌺Misket büyüklüğünde parçalar alıp avucumuzun içerisinde ileri geri doğru yuvarlayarak köfteler hazırlayalım.
🌺Kaynayan tuzlu suya köfte lerimizi atıp 10-15 dakika haşlayalım.
🌺Üzerine yarım çay bardağı sıvı yağ da bir yemek kaşığı naneyi ocak’ta yakmadan ısıttıktan sonra haşlanmış köftelerin üzerine dökerek

karıştıralım.
🌺Daha sonra üzerine sarımsaklı yoğurdu dökelim.
🌺istersek yağda pul biber eritip servis esnasında dökebiliriz.
Afiyet Şifa Olsun…