Kıbrıs Tatlısı

Kıbrıs Tatlısı

@sukrankaymak
Malzemeler
Şerbeti için;
2 su bardağı su
1 buçuk su bardağı toz şeker
Kek için
3 yumurta
Yarım su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı galete unu
1 su bardağı hindistan cevizi
1 su bardağı kırılmış ceviz
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Krema için
5 su bardağı süt
Yarım su bardağı un
Yarım su bardağı nişasta
Yarım su bardağı toz şeker
Piştikten sonra yarım paket krem şanti
Üzeri için hindistan cevizi
Öncelikle şerbeti hazırlamakla başlıyoruz bir tencereye soğuk su ve toz şekeri alalım karıştıralım 10 dakika kaynatıktan sonra ocağa kapatalım.

Daha sonra kek için yumurta ve şekeri çırpalım daha sonra diğer malzemeleri ekleyip karıştıralım. Yağlanmış kare borcama dökelim ve 170 derecede 25 30 dk pişirelim. Kürdan testi ile pişip pişmediğine bakalım. Soğuk şerbeti sıcak keke dökelim. Daha sonra krema için tüm malzemeleri tencereye alalım ocağa almadan karıştıralım nişasta topaklanmasın. Daha sonra ocağa alalım sürekli karıştırarak pişirelim. 2/3 dakika kaynadıktan sonra ocaktan alalım. 2 dk bekletelim yarım paket krem şanti ekleyelim mikserle çırpalım. Şerbetli kekimizin üzerine kremayı dökelim üzerine bolca hindistan cevizi ekleyip soğuduktan sonra servis yapalım. Afiyet olsun