Çikolatalı Köpük Pasta

Çikolatalı Köpük Pasta

@nefis.pasta.tarifleri
Malzemeler
4 yumurta
1 su bardağı toz şeker
2,5 yemek kaşığı kakao
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 su bardağı un
Mousse Kreması İçin

Yarım su bardağı sıcak su
2,5 yemek kaşığı kakao
60 gr tereyağ
350 gr bitter ve sütlü çikolata karışımı
1 yemek kaşığı pudra şekeri
500 ml soğuk süt kreması
1 tatli kaşığı vanilya
Hazırlanışı
Keki hazirlamak icin oda isindaki yumurtalari ve sekeri krema kivamina gelen kadar mikserle cirpin. Diger malzemeleride ekleyin ve bir spatula yardimi ile söndürmeden karistirin. Yağlı kağıt serdiğiniz 26 cm’lik kelepçeli kalıba döküp önceden ısıtılmış 175 derece fırında pişirin.
Ûzerini hazirlamak icin sıcak su ve kakaoyu karıştırın ve oda sıcaklığına gelmesi icin biraz bekletin. Yağ ve

dogranmis çikolatayı benmari usulü eritip karıştırın ve onuda oda sıcaklığına gelmesi icin bekletin.Sogumus olan kakao ve çikolatalı karışımıni karıştırın ve bir kenarda bekletin. Derin bir karistirma kabinda süt kremasini, vanilyayi ve pudra sekerini krem santi kivamina gelene kadar çırpın. Kakaolu karışımı yavaşça ilave edin ve spatula ile yavasca söndürmeden karıştırın. Hazir olan mousse kremasini kekin üzerine dökün ve spatula ile düzleyin.Üzerini arzu ettiğiniz gibi süsleyin.Ben erimis beyaz ve bitter cikolata ile süsledim.Pastayi buzdolabında 1 gece bekletin ve servis edin.