Avcı Kebabı

AVCI KEBABI

@semisinmutfagi
MALZEMELER:
500 gr dana veya kuzu kuşbaşı et
? 2-3 adet patates
? 2 adet kuru soğan
? 2 adet havuç
? 1 su bardağı taze bezelye
? 1 yemek kaşığı domates ve biber salçası

? 2 diş sarmısak
? 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
? Tuz, karabiber, pulbiber
? 2 su bardağı sıcak su
YAPILIŞI: Önce etimizi tencereye alıyoruz suyunu salana kadar pişiriyoruz. Suyunu çekince çok sıvıyağla kavuruyoruz ve biraz su ekleyip etler yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz. Yumuşamış etlete küçük doğranmış soğan ,

sarmısak ve zeytinyağını da ekleyip biraz kavuruyoruz.salçasını ilave ediyoruz. Ardından yuvarlak veya küp doğranmış havuç, patates ve bezelyeleri ekleyip karıştırıyoruz. En son 2 su bardağı sıcak su ve baharatları ekleyip orta ateşte sebzeler yumuşayana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun