Balparmak Tatlısı

BALPARMAK TATLISI

Hamuru
2 tepeleme kaşık tereyağı yada margarin(yumuşak)
yarım çay bardağı sıvı yağ
1 kaşık yoğurt
1 yumurta
4 kaşık şeker
yarım çay bardağı irmik
yarım paket kabartma tozu
un

Balparmak Tatlısı

Bulamak için;
irmik
Şerbeti;
3 su bardağı su
2.5 su bardağı şeker
bir kaç damla limon suyu
Üzerine;
fındık,fıstık,badem
Yağlar,yumurta,yoğurt,irmik,şeker yoğurma kabına alınıp iyice karıştırıyoruz daha sonra kabartma tozunu ve yavaş

Balparmak Tatlısı

yavaş unu ekleyip yumuşak bir hamur yağıruyoruz.Cevizden küçük parçalar alıp simit yapar gibi yuvarlayıp uzatıp uçlarını birleştiriyoruz.İrmiğe bulayıp ortalarına fındık,fıstık,badem koyup 180 derecede pişiriyoruz.
Şerbeti hamura başlamadan önce ocağa koyuyoruz .7-8 dk.kaynatıp ocağı kapatıyoruz.Hamur piştiğinde şerbette ılınmış oluyor.
Fırından aldığımız tatlımızı 4-5 dk.beklettikten sonra üzerine şerbetini döküyoruz 👌👌