Bisküvili Çikolatalı Şipşak Tatlı

Bisküvili Çikolatalı Şipşak Tatlı

@nefistatlarmutfagi
Az malzemeyle 15 dakikada hazırlayıp dolaba atmalık nefis bir tatlı tarifiyle geldik. 😋 Şimdiden ellerinize sağlık. 🥰
Malzemeler
1 litre süt
1 su bardağı şeker (180 gram)
1 su bardağı irmik
1 paket vanilya (5 gram)
1 tatlı kaşığı tereyağı ya da margarin
10 adet petibör bisküvi
Çikolata ganajı için:
1 paket krema (200 ml)
190 gram bitter çikolata kullandım (en az 160 gram çikolata ile hazırlayabilirsiniz)
Üzerini süslemek için

Bisküvili Çikolatalı Şipşak Tatlı

Parça fındık
Hazırlanışı
Tencereye sütü, şekeri ve irmiği alarak karıştıralım ve ocağa alalım.
Ocakta kaynayıncaya kadar sürekli karıştıralım.
Kaynamaya başlayınca ocağı kısarak 1 dk kadar pişirmeye devam edelim ki kıvamı biraz koyulaşsın.
Sonra ocağı kapatarak tereyağı ve vanilyayı ekleyerek karıştıralım. Hiç soğumasını beklemeden hazırlayacağınız kabın içine karışımı alın.
Kullanacağınız kabın içini öncesinde ıslatın ki servis ederken kalıp gibi çıksın tatlınız. Ben 20-20 cm kare borcamda hazırladım.

Bisküvili Çikolatalı Şipşak Tatlı

Karışımı borcama alıp üzerini düzelttikten sonra hiç soğumasını beklemeden ikiye böldüğümüz petibör bisküvileri dizelim.Muhallebinin sıcaklığıyla bisküviler kolay bir şekilde yumuşatacaktır.
Tatlımızı oda sıcaklığında soğumaya bırakalım.
Ganajı için kremayı kaynama noktasına gelinceye kadar ısıtalım.
Ardından içine çikolatayı ekleyerek karıştıralım ve ganajımız hazır. Onu da oda sıcaklığına erişinceye kadar

bekletelim.Tatlımız da ganajımız da oda sıcaklığına erişince ganajı tatlının üzerine dağıtabiliriz.
Bu şekilde buzdolabına kaldırarak en az 3-4 saat dinlendirelim.
Dilerseniz akşamdan hazırlayıp ertesi gün de servis edebilirsiniz.
Servis etmeden önce dilimleyip üzerini dilediğiniz malzemeyle süsleyebilirsiniz.
Afiyet olsun.