Borcamda Kakaolu Muhallebili Kolay Pasta

Borcamda Kakaolu Muhallebili Kolay Pasta

Malzemeler

Keki için:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 2 su bardağı un

Muhallebisi için:

• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilin
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Üzeri için:

• 1 paket çikolata veya bolca rendelenmiş çikolata

Yapılışı

1. Yumurtaları ve şekeri köpük köpük olana kadar yaklaşık 3-4 dakika çırpın.
2. Süt ve sıvı yağı ekleyip kısa süre karıştırın.
3. Kakao, un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin. Pürüzsüz bir kek harcı elde edin.
4. Yağlanmış dikdörtgen borcama harcı dökün.
5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Kürdan temiz çıkıyorsa fırından alın.
6. Muhallebi için süt, şeker, un, nişasta ve kakaoyu tencereye alın. Sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
7. Ocaktan aldıktan sonra vanilin ve tereyağını ekleyip güzelce çırpın.
8. Ilınan muhallebiyi kekin üzerine dökün ve spatulayla düzeltin.
9. Üzerine bolca rendelenmiş çikolata serpin.
10. Oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabında en az 3-4 saat, mümkünse bir gece dinlendirin.
11. Kare dilimler halinde keserek servis edin.

💡 Püf noktası: Muhallebiyi kekin üzerine çok sıcak dökmek yerine 5-10 dakika ilk sıcaklığının çıkmasını bekleyin. Pasta buzdolabında iyice dinlenirse hem daha güzel dilimlenir hem de muhallebinin kıvamı daha güzel olur.