Çıtır Büzme Tatlı

Çıtır Büzme Tatlı

@turko_hanim_mutfakta
1 kahve fincanı süt 🥛
1 kahve fincanı yogurt
1 kahve fincanı sıvıyağ
1 adet yumurta 🥚
1 paket kabartma tozu
1 paket buğday nişasta
3 yemek kaşığı tereyağı
1 çay bardağı sıvıyağ
Bir kase dövülmüş ceviz
Şerbeti için
2.5 su bardağı şeker

2.5 su bardağı su 🥤
Çeyrek limon suyu
Tarif 🍲 🥗 🍝
İlk önce yogurma kabına un hariç bütün malzemeleri alıp iyice karıştırın yavaş yavaş unla kabartma tozunu ekleyip yumuşacık hamur yapıp 30 dakika dinlendikten sonra 12 adet bezeler yapıp tek tek nişasta ile servis tabagı büyüklükte açıp bol nişasta serpiştirip 20 dakika dinlendikten sonra 2 şer üst üste alıp incecik açıp her yerine ceviz serpiştirip oklavayla sarıp gevşek şekilde büzüp oklavadan çıkarıp lokmalık keserek tepsiye sıralı yerleştirelim diger açılan hamurlarıda iki aynı şekilde açıp işlem bitince tereyagı sıvı yagla eritip üzerindeki köpükleri alıp tatlının her

yerine döküp 160 derce fırında kızarana kadar pişirelim 🌹
Bu arada şerbeti kaynatıp ılımaya bırakalım tatlıda ılık şerbette ılık olacak
Ilık şerbeti tatlının her yerine gezdirelim
Not un baklavalık olacak ölçüsü yok göz kararı olacak 30 cm tepsiye yaptım atıştırmalık 🙌