Çıtır Çıtır Kıymalı Börek

Çıtır Çıtır Kıymalı Börek

@turko_hanim_mutfakta
5 adet incesinden yufka
1 tatlı kaşığı mısır nişasta
1 su bardağı su 🥤
1 su bardağı sıvıyağ
250 gr kıyma

2 adet kuru soğan
Karabiber pul biber 🌶 tuz
Önce soganla kıymayı hafif kavurup tuz baharatları atıp sogumaya bırakalım
Ayrı kaba su sıvıyağ nişasta ile sos hazırlayalım

Tezgaha ilk yufkayı serip üzerinin her yerine soslayıp kıyma harçtan serpiştirip uçları hafif içeri katlayıp rulo yapıp ikiye kıvırıp tepsiye yerleştirelim diger yufkalarıda aynı şekilde yapıp üzerini soslayıp biraz dinlendikten sonra 180 derece fırında iyice kızarana kadar pişirelşm