Çıtırtısı Komşudan Duyulan El Açması Börek Tarifi

Çıtırtısı Komşudan Duyulan El Açması Börek Tarifi

@zeynebin_mutfagiii/
Hamuru için
2 su bardağı su
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çaybardağı yoğurt
2 yumurta beyazı
1,5 yemek kaşığı şeker
1 paket kuru maya 10gr
1 tatlı kaşığı tuz

Çıtırtısı Komşudan Duyulan El Açması Börek Tarifi

6 su bardağı un / kontrollü
üzeri için: 2 yumurta sarısı, susam
Bezeleri yağlamak için: 150gr tereyağı
200gr beyaz peynir
un hariç tüm malzemeleri yoğurma kabına alıp karıştıralım ardından kontrollü olarak un ekleyerek yumuşak kıvamlı bir hamur hazırlayalım üzeri kapalı 1 saat dinlendirelim.
dinlenen hamuru un serperek toparlayalım 8 eşit beze yapalım.
bezeleri bir tepsiye alıp üzerini kapatalım ve her bir bezeyi bol un serperek açalım çok fazla ince olmasına gerek yok açtığımız 4 bezeyi

yağlayarak üst üste koyalım son olarak peynirini ekleyip rulo yapalım ortadan ikiye bölelim diğer bezeleri de aynı şekilde hazırlayıp ortadan bölüp bir tepsiye alıp üzerini kapatıp dondurucuda 10 dakika dinlendirelim daha sonra dilimleyerek fırın tepsisine alalım üzerlerine yumurta sarısını iyice çırparak sürelim Susam serpelim önceden ısıtılmış 185 derece fanlı alt üst ayarda pişirelim ortalama 25-30 dakika iyice Kızaran böreklerimizi fırından alalım ilk sıcağı çıkınca servis edebilirsiniz Afiyet olsun