Çıtır Çıtır Kolay Baklava

Çıtır Çıtır Kolay Baklava

@sibelden_tarifler
Gerekli malzemeler
Şerbeti için
5 su bardağı su
5 su bardağı şeker
4.5 tane limon tuzu
Arasi icin(ceviz)
Hamuru için
Iki tane yumurta
Bir cay bardağı sıvı yağ
Bir su bardağı yoğurt
75 gram eritilmiş tereyağı veya margarin
Bir yemek kaşığı sirke
Bir yemek kaşığı limon suyu

Bir paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
Açmak için buğday nişastası
Üzeri için
250 gram tereyağı veya margarin Bir su bardağı sıvı yağ
Yapılışi
Oncelikle şerbeti orta dereceli ateste şeker eriyene kadar karıştıralım ve kaynamaya başlayınca 20 dakika kaynatip limon tuzunu ekleyip on dakika daha kaynatip soğumaya bırakalım Hamuru ele yapışmayan yumuşak bir hamur olana kadar yoğuralim tezgahta en az 5.6 dakika avuç içimizde iyice yoğuralim dört eşit bezeye bölüp üzerini kapatalım 15.20 dakika dinlendirelim ve tezgaha bol nişasta dökelim ve açabildiğimiz kadar merdaneyle açalım

sonrasını görseli sola kaydırıp bakabilirsiniz ben iki katına ceviz döktüm ve dilimlerini istediğiniz gibi kesip üzerine erişmiş olduğumuz margarin veya tereyağını köpüklerini temizleyip icine bir su bardağı sıvı yağ ekleyip tatlının üzerine eşit bir şekilde dökelim ve önceden ısıtmış olduğumuz 160 derecelik alt üst ayarda üzeri kızarana kadar kontrollü bir şekilde pisirelim soğuk tatliyla soğuk şerbeti buluşturalim 5.6 saat dinlendirip servis edebilirsiniz deneyeceklere afiyet olsun