Cocostar Kek

Cocostar Kek

@esraamutfakta
Malzemeler
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı süt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 adet kabartma tozu
1 adet vanilya
2 yemek kaşığı kakao

Cocostar Kek

1,5 su bardağı un
İçi harcı için;
2 su bardağı hindistan cevizi
2 adet yumurta beyazı
1 çay bardağı pudra şekeri

Cocostar Kek

Üzeri için;
2 yemek kaşığı beyaz pul çikolata
Hazırlanışı
Önce hindistan cevizi toplarımızı hazırlayalım. Bir kase içine 2 su bardağı hindistan cevizi, 2 adet yumurta beyazı, 1 çay bardağı pudra şekeri alıp, kıvam alana kadar kaşıkla karıştıralım.

Cocostar Kek

Sonra elimizle cevizden biraz büyük toplar yapalım ve buzdolabında yarım saat bekletelim.
Sonrasında kekimize geçebiliriz. Önce yumurta ve şekeri iyice çırpalım köpürene.
Kadar sonra 1 çay bardağı süt, yarım çay bardağı sıvı yağ ekleyip bir tur karıştırıp 1,5 su bardağı unumuzu, 2 yemek kaşığı kakao, 1 adet

Cocostar Kek

kabartma tozu, 1 adet vanilya ekleyip. Kek hamurunuzu hazır edelim.
Sonra yağladığımız kek kalıbımıza yarı kek harcımızı dökelim. Orta kısmına dolapta belirttiğimiz hindistan cevizi toplarımızı dizelim.
Üzerine de geri kalan kek hamurumuzu döküp 170 derece önceden ısıtılmış fırınımızda pişirelim. İyice soğuduktan sonra üzerine eritmiş olduğumuz beyaz çikolata ile süsleyelim. Afiyeler olsun????.