Çok Amaçlı Vişne Sosu Tarifi (Kışlık Vişne Sosu)

Her yıl mutlaka hazırladığım, hem tatlılarda hem de yemeklerde kullanabileceğiniz nefis bir vişne sosu tarifi. Et yemeklerinin yanında harika bir lezzet sunarken, cheesecake, pasta, dondurma ve sütlü tatlıların üzerinde de mükemmel bir sos olarak kullanılabilir. Doğal aroması ve yoğun kıvamıyla uzun süre saklayabileceğiniz pratik bir kışlık hazırlıktır.

Çok Amaçlı Vişne Sosu İçin Malzemeler

• 7 kilo vişne
• 3 su bardağı içme suyu

Çok Amaçlı Vişne Sosu Nasıl Yapılır?

1. Vişneleri bol suyla güzelce yıkayın ve saplarından ayırın.
2. Geniş bir tencereye alın, üzerine içme suyunu ekleyin.
3. Orta ateşte vişneler yumuşayana kadar pişirin.
4. Yumuşayan vişneleri karıştırarak suyunu iyice salmasını sağlayın.
5. Karışımı süzgeçten geçirerek posasını ve çekirdeklerini ayırın.
6. Elde edilen vişne suyunu tekrar tencereye alın.
7. İstenilen kıvama ulaşıncaya kadar kaynatın.
8. Sıcak halde temiz ve steril şişelere doldurun.
9. Kapaklarını sıkıca kapatıp ters çevirerek vakumlanmasını sağlayın.
10. Soğuduktan sonra serin ve karanlık bir yerde muhafaza edin.

TARİFİN YAPILIŞ VİDEOSU;

Vişne Sosu Nerelerde Kullanılır?

• Et ve köfte yemeklerinin yanında
• Cheesecake sosu olarak
• Pasta ve keklerin üzerinde
• Dondurma servislerinde
• Muhallebi ve sütlü tatlılarda
• Pancake ve waffle üzerinde
• İçecek ve kokteyllerde aroma verici olarak

Çok Amaçlı Vişne Sosu Tarifi (Kışlık Vişne Sosu)

Püf Noktaları

• Daha yoğun kıvam için sosu biraz daha uzun kaynatabilirsiniz.
• Şeker eklemeden hazırlayarak tamamen doğal bir sos elde edebilirsiniz.
• Tatlılarda kullanacaksanız damak zevkinize göre şeker ilavesi yapabilirsiniz.
• Steril şişelerde saklandığında uzun süre tazeliğini korur.

Anahtar Kelimeler: çok amaçlı vişne sosu, vişne sosu tarifi, kışlık vişne sosu, ev yapımı vişne sosu, cheesecake sosu, pasta sosu, et yemekleri için vişne sosu, vişne sosu nasıl yapılır, doğal vişne sosu, vişne sosu yapımı.