El Açması Bohça Çıtır Börek

El Açması Bohça Çıtır Börek

nerminyazilitas
Malzemeleri
2 su bardağı ılık süt /300 ml bardak
2 yemek kaşığı sirke
2 yumurta beyazı hamura (sarısı yüzüne
1 paket kuru maya
1 tatlı kaşığı şeker
1,5 tatlı kaşığı tuz
5 su barağı un /300 ml bardak ♥️♥️♥️
Arasına sürmek için
125 gr tereyağı
yarım çay barağı kadar sıvı yağ ♥️♥️♥️♥️
iç malzemesi

1 kase beyaz peynir
maydonoz
yapılışı
karıştırma kabına süt maya tuz şeker
sirke yumurta beyazını ekleyip karıştırın
yavaş yavaş un ekleyip hamuru yoğuralım
hamuru 5 dakika bekletip
5 bezeye ayıralım.
bezeleri büyük tepsi büyüklüğünde açalım.
Erittiğimiz tereyağı ve sıvı yağ açtığımız yufkaların arasına sürelim.
5 bezeyide üst üste yerleştirelim.

yağlanmış bezeleri bohça gibi katlayalım
ve bu şekilde 1 saat soğuk yerde dinlendirelim
ve oklava ile kare bir şekilde açalım açtığımız hamuru kara kare pizza bıçağı ile keselim videoda olduğu gibi her parçaya iç harcı yerleştirelim ve dört kenarı ortaya getirelim ters çevirerek tepsiye yerleştirelim üzerine yumurta sarısı sürün 190 derece önceden ısıtılmış fırında pişirelim afiyet olsun ?