Gömme (Kömbe)

01.12.2021
442
Gömme (Kömbe)
Sponsorlu Bağlantılar

Gömme (Kömbe)

@3_mutfak
Hamur için malzemeler
• 1 kg un
• Yarım çay bardağı sıvıyağ
• 1 yemek kaşığı tuz
• Su
İç harcı için malzemeler
• 2 kg kurusoğan
• 1 kg kıyma
• 1 su bardağı zeytinyağı
• 250 gr tereyağı
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber
Yapılışı

 

Sponsorlu Bağlantılar
Gömme (Kömbe)

Gömme (Kömbe)

 

 

• Un , tuz, yumurta ve sıvıyağı Karıştırıp yavaş yavaş suyunu ilave ederek yumuşak olmayan bir hamur elde edin.
• Hamurumuzu mandalina büyüklüğünde bezeler haline getirip bir tepsinin üzerine un Serpiştirip yumaklarınızı üzerine bırakıp üzerini bir poşetle kapatıp yarım saat dinlendirin.
• Hamur dinlenirken iç harcını yapalım.
• Kuru soğanları soyup ister elde ister robotta küçük küçük doğrayın ama eğer robotta yaparsanız suyunu sıkın.
• Yağı ve doğranmış soğanları büyük derin bir tavaya alıp iyice kızartın.
• Ayrı bir tavada kıymayı pişirin hiç su kal maması gerekiyor sonra soğanla karıştırıp tuz ve baharatlarını ekleyin.
• İç harcınız piştikten sonra sakın kapak kapatmayın terleme yapar ve sulanır bu kömbenizin lezzetini bozar. İç harçtan biraz soğuduktan sonra hamur yumaklarını açabilirsiniz.

 

Sponsorlu Bağlantılar

 

 

• Bir tepsinin altını biraz yağlayın iki tane bezeyi ayrı ayrı açıp aralarını biraz yağlayarak Üst üste serin onun üstüne İç harçtan serdikten sonraki bütün kat aralarına İç harç seriliyor ne az ne çok.
• En üst iki kat aralarına iç har serilmiyor 1 çay bardağı sıvı yağ döküp 180 derecede önceden ısıtılmış fırında alt üst nar gibi olana kadar pişirin ister ince ince doğrayın ister börek dilimi şeklinde servis yapın
• Afiyet olsun

Sponsorlu Bağlantılar

İLGİNÇ HABERLER
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

error: Content is protected !!