Elmalı Kurabiye

Elmalı Kurabiye

@kakulelimutfak
250 gram tereyağı
2 yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
yarım çay bardağı süt ( ya da 2 kasik yogurt)
1 çay bardağı toz şeker
1 vanilya

1 kabartma tozu
5- 6 su bardağı un
Iç malzemesi
4 büyük elma
3-4 yemek kaşığı toz şeker
1 su bardağı ceviz içi

1 tatlı kaşığı tarçın
Elmaları rendeleyin şekerle birlikte suyunu çekene kadar pişirin. Şeker miktarını elmalarınızın ekşiliğine göre ayarlayabilirsiniz. Tarçın ve cevizi ilave edip ocağı kapatabilirsiniz.
Hamur malzemeleri ile kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğurun. Dilediğiniz şekli verebilirsiniz.
Ben hamuru dört eşit parçaya bölüp yuvarlak olarak açtım. Tencere kapağı ya da başka yuvarlak bir aparatla bastırıp kenarlarının düzgün olmasını sağlayabilirsiniz. Eşit

üçgenlere bölmek için elimdeki aparati kullandım. 8 ya da 12 parçaya bölüp Elmalı harcımızdan koyup rulo olarak sarabilirsiniz. 180° fanlı fırında üzeri hafif pembeleşene kadar pişirin pudraşekeri serpip servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun…
NOT‼️ 👆👆 Bu benim her zaman yaptığım tarif ama bugün 200 gr tereyağ kullandım, yoğurt ya da süt kullanmadım, un miktarını da biraz azalttım diğer malzemeler aynı. Sonuç yine çok güzel kıyır Kıyır bir kurabiye oldu.