Etsiz bir yemek bu kadar mı güzel olur Malatya’nın meşhur yemeği

Etsiz bir yemek bu kadar mı güzel olur Malatya’nın meşhur yemeği

@CahideSultann
Köftesi için
2 su bardağı ince köftelik bulgur
2 su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı tuz
1 yumurta

Etsiz bir yemek bu kadar mı güzel olur Malatya’nın meşhur yemeği

1 su bardağı un
4 orta boy patlıcan
1 büyük kuru soğan
4-5 adet yeşil biber
4-5 adet domates
1 tatlı kaşığı karışık salça

3-4 diş sarımsak
1,5 lt kadar sıcak su
1 tatlı kaşığı kuru reyhan
2 yemek kaşığı nar ekşisi