Fırında Karnabahar Yemeği

Fırında Karnabahar Yemeği

@3_mutfak
Malzemeler
• 1 tane karnabahar
• 4 yada 4.5 su bardağı süt
• 3.5 yemek kaşığı dolusu un
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Bir küçük kase tulum peyniri ( kaşar peynir de olabilir)
• Bir kase rendelenmiş kaşar
• Tuz

• Karabiber
Yapılışı
• Öncelikle karnabaharınızı dallarından ayırıp yıkayın ve bir tencereye alın üzerini geçmeyecek kadar su ilave edin bir fiske Tuz atıp kapağı kapalı 15 dk kadar pişirin. Pişen karnabaharları bir süzgeçe dökün.
• Ayrı bir tavaya yağları ve unu alıp unu biraz kavurun Tuz ve karabiberi ilave edip karıştırmayı bırakmadan sütünü yavaş yavaş ilave edin ve beşamel sosunu hazırlayın kaynayan beşamel sosun içine tulum peynirini katın ve

karıştırın. Tulum peyniri bu tarife çok yakışıyor.?
• Karnabaharları borcama yada fırın tepsisine alıp üzerine beşameli dökün ve üstünü düzleştirin en üste rendelenmiş kaşarları serpiştirip önceden ısıtılmış 190° derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
• Ve afiyet olsun