Fırında Kıymalı Biber Dolma

Fırında Kıymalı Biber Dolma

mutfakta_sevgi_var
Malzemeler
1 kg yeşil top biber
İç Malzemesi
300 gr kıyma
1 su bardağı pirinç
1 su bardağı iri bulgur
1 adet kuru soğan
1 adet domates
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
2 diş sarımsak

Bir tutam maydanoz
Tuz
Pul biber
Kimyon
Karabiber
Zeytinyağı
Üzeri İçin;
Domates salçası
Tereyağı
Su
Hazırlanışı
Bulguru ve pirinci yıkayıp büyükçe bir kaseye alalım. Sebzeleri de yıkayıp soyup doğrayalım. Bütün malzemeleri

pirincin ve bulgurun içine koyup yoğuralım. Temizlenmiş biberlerin içine dolduralım. Üzerlerine domates dilimleri koyup tepsiye dizelim. Suda açtığımız salçayı biberlerin üzerine gezdirelim. Tereyağı parçaları da koyup üzerine ıslattığımız yağlı kâğıt ile kapatalım. Önceden ısıttığımız 200 derecelik fırında pişirelim. Fırından çıkarmadan önce kâğıdı alıp o şekilde biraz daha kızarmalarını sağlayalım. AFİYETLER OLSUN