Fırında Patlıcan Musakka Tarifi

FIRINDA PATLICAN MUSAKKA

@tarifffdefteri
MALZEMELER
5 adet orta boy patlıcan
600 gram dana kıyma
1 adet büyük boy kuru soğan
1 adet büyük boy domates
1 tutam maydanoz
1 yemek kaşığı domates salçası
1,5 su bardağı sıcak su

3 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz, kekik, kimyon, pulbiber
TARİF
1. Patlıcanları alacalı soyup 1 parmak kalınlığında yuvarlak dilimleyin, kızgın yağda kızartın.
2. Ayrı bir tencerede yemeklik doğranmış soğanları kavurun, biraz kavrulunca kıymayı ekleyin iyice kavurun, ardından yemeklik doğranmış domatesi ekleyin ve birkaç dakika kavurun, maydanozu ve baharatları da ekleyip ocağı kapatın.

3. Fırın kabına önce patlıcanları dizin, ardından kıymalı harcı patlıcanların üzerine eşit şekilde yayın.
4. 1.5 su bardağı sıcak suya 1 yemek kaşığı domates salçasını ekleyip karıştırın ve tepsinin her yerine gezdirin.
5. 180 derece fırında yaklaşık 45-50 dakika pişirin ve sıcak servis edin. Afiyet şifa olsun.