Fırında Sebzeli Güveç (kızartma)

Fırında Sebzeli Güveç (kızartma)

@gulsumutfak_
500 gram kuşbaşı et
2 adet patlıcan
2 adet patates
3 yeşil biber
1 adet kapya biberim
2 diş sarmısak
1 çorba kaşığı domates biber karışık salça
1 su bardağı et su
Arzuya göre baharat

1 tatlı kaşığı tuz
Yapılışı
Patates ve patlıcanları küp küp doğrayoruz
Patlıcanlari tuzlu suda 15-20 bekletiyoruz ki acısı çıksın
Yeşil biberide küp doğrayın
Sırayla kızartıp fırın tepsisine alalım

Bu sırada etleri düdüklü tencerede yarın saat haşliyoruz .bir tencerede salçayı kavurup haşlanan et suyundan bir bardak ilâve ediyoruz ocakta bir iki taşım kaynatiyoruz
Bütün malzemeleri karıştırın
Kırmızı biberleri tepsinin uzerine dizin sosu döküp fırınlayın