Fırında Tavuk Bonfile

Fırında Tavuk Bonfile

@mlkce_sunumlar
Malzemeler
500 gram tavuk bonfile
2 adet domates
2 det kırmızı biber
2 adet yeşil biber
1 adet soğan
3 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kekik, nane,
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

1 çay kaşığı köri
Hazırlanışı
Tavukları kuşbaşı büyüklüğünde doğrayalım.
Soğanı domatesi biberleri ince kıyım doğrayalım.
Orta boy bir fırın kabına etleri çiğden alta yerleştirelim.
Üzerine sebzeleri ilave edelim .
Salçayı ,baharatları ve yağı ilave edip hepsini harmanlayalım.
Yağlı kağıdı ıslatıp tepsinin üzerini kapatalım.
Bir süre bu şekilde pişirelim etler hafif yumuşayınca yağlı kağıdı üzerinden alalım bir sürede üzeri açık bu şekilde pişirelim.

Fırın ısısı 185 derece önceden ısınmış fırında pişme süresi ortalama 40 dakika kontrol edelim her fırının ısı oranı farklı olabilir.
Baharat oranları damak tadına göre değiştirilip artırılıp azaltılabilir. Tuz oranını salçanızın tuz oranına göre dikkatli ilave ediniz.