Havuçlu Kabaklı Yoğurtlu Salata

HAVUÇLU KABAKLI YOĞURTLU SALATA

sunum_agaci
Malzemeler;
2 tane kabak
2 tane havuç
5 yemek kaşığı zeytinyağ
Tuz
Yoğurt sosu için;
4 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı mayonez
1 diş sarımsak
Tuz

Üzeri için;
6 yemek kaşığı zeytinyağ
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
Yarım çay bardağı kadar ceviz
Yapılışı;
Havuç ve kabağı soyacağın uzun tarafıyla rendeliyoruz.Eğer evinizde yoksa normal rende de yapabilirsiniz.Rendelediğimiz havuç ve kabakları zeytinyağ koyduğumuz tavaya alıp hafif soteliyoruz.Yumuşaması

yeterlidir.Yogurdu için verilen malzemeleri karıştırıyoruz.Üzeri içinde zeytinyağ koyduğumuz tavaya önce cevizleri koyup hafif soteledikten sonra toz biber koyup karıştırıyoruz.Servis tabağına sotelenen havuç ve kabakları alıp üzerine yoğurt sosu döküyoruz.En üstüne de cevizli yağdan gezdirip servis ediyoruz.
Afiyet olsun