Hazır Pastane Poğaçası

HAZIR PASTANE POĞAÇASI
Malzemeler;
250 gram tereyağı (oda ısısında),
2 tane yumurta (birinin sarısı yüzüne sürülecek)
2 yemek kaşığı yoğurt,
1 su bardağı ılık su,
1 ,5paket kuru maya,instint
1,5 yemek kaşığı şeker,
2 tatlı kaşığı tuz,
6-6,5 su bardağı arası un (kontrollü koyun)

İç harcı için;
Çökelik,peynir,patates zeytin ezmesi ne arzu ederseniz
Bardak ölçüm; 200 ml
Üzeri icin;
Yumurta sarısı ve az bişey sıvı yağ karıştırıp üzerine sürülecek
YAPILIŞI;
Kasenin içerisine oda ısısındaki tereyağını, şekeri ve tuzu koyup özleşmesi için çırpalım, sırayla diğer malzemeleri de alarak bir çırpıcı yardımıyla karıştıralım, sonra yumurta ve yoğurdunu da ekleyip karıştıralım,ununuda azar azar ekleyelim suyunu ve mayasınıda koyup karıştırmaya devam edelim, katılaşmaya başladığında çırpıcıyı bırakıp, elimizle ele yapışmayan ama yumuşak bir hamur yoğuralım sonra, hiç bekletmeden 18-19 eşit parçaya bölelim ve yuvarlayalım, her bir hamurun ortasına bastırıp iç harcını koyalım, sandaviç şeklinde kapayıp elimizle ortasina

bastıralım sonra üzerine yumurta sarısı sürüp, çatalla çizikler atıp, 15-20 dk ön maya için ılık fırında mayalandıralım ılık bir ortamda da olur, önceden ısınmıs 180 derecelik fansız fırında üzeri iyice kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.Yapacak olanlara şimdiden kolay gelsin diyorum. Harika puf puf kabaran yumuşacık poğaça oluyor kesin deneyin 😘👌🏻