Hünkar Beğendi

Hünkar Beğendi

enlezzetlitarifler teşekkürler
Eti için
400 gr dana sote yada antrikot sotelik doğranmış
1 kaşık tereyağ
2 afet domates
1 adet soğan
1 yemek kaşığı salça
2 bardak su
tuz karabiber kekik

beğendi için
6 7 adetpatlıcan
2 kaşık tereyağ
2 kaşık un
1 buçuk şu bardağı süt
1 çay bardağı kaşar rendesi
karabiber tuz
Yapılışı
eti tereyağ ile kavuruyoruz soğan ekleyip biraz daha kavurun sonrasında domates salça ve baharatları ekleyip kavurun ardından 2 bardak sıcak su ekleyip suyunu çekene kadar pişirin

begendisi için
patlıcanları 200 derecede yıkayıp fırın tepsisine dizip üzerlerini çatalla yada bıcak la delerek fırına verin
közlenenpatlıcanları kabuklarını soyup doğrayın teflon tavaya tereyağ ve unu hafif kavurun yavaş yavaş sütü ekleyip çırpın kaşarı ve tuz karabiber ekleyin sonra patlıcanları ekleyip karıştırın beğendi hazır olunca tabağa alıp üzerine etleri ekleyip servis edin ❣