İrmik Helvası

İRMİK HELVASI

@yenigulun_mutfagi
🔷️Malzemeler;
🔹️100 gr tereyağı yada margarin
🔹️1 çay bardağı sıvıyağ
🔹️1.5 su bardağı irmik
🔹️1 çay bardağı un
🔹️Yarım çay bardağı pekmez

Şerbeti için;
🔹️3 su bardağı süt
🔹️1 su bardağı su
🔹️1.5 su bardağı tozşeker
‼️İsteğe bağlı olarak içine çam fıstığı koyabilirsiniz ve servis ederken dondurma tercih edebilirsiniz
🔶️Hazırlanışı;
🔸️Şerbet malzemelerini bir tencereye alalım ve kaynatıp kenarda soğumaya bırakalım🔸️Derin bir tencereye

margarin ve sıvıyağı koyup üzerine irmiği ekleyip rengi hafif değişene kadar karıştırarak kavuralım🔸️Daha sonra unu da ekleyip karıştıralım ve istediğimiz renge gelene kadar kavuralım🔸️Ve hazırladığımız şerbeti yavaş yavaş dökerek karıştırmaya devam edelim(şerbetimizin çok soğuk olması gerekmiyor ılık olursa yeterli)🔸️İrmikle iyice özdeşleşen şerbetimizden sonra pekmezide döküp karıştıralım ve ocaktan alalım🔸️İstediğimiz şekilde süsleyip servis edelim🔸️Afiyet olsun 💥