Ispanaklı Börek

Ispanaklı Börek

@lezzetliii_sofram
✔️1 su bardagi süt
✔️3 yemek kaşığı yoğurt
✔️1 yemek kaşığı sirke
✔️1 su bardağı su (200 ml)
✔️1 cay kaşığı kabartma tozu
✔️1 yumurtanın beyazı sarısı üstüne sürülecek

✔️150 gr tereyağı yada margarin
✔️yarim cay bardagi siviyag
✔️iç harcı arzunuza kalmış, kıymalı ıspanak peynirli patatesli yapabilirsiniz.
Karıştırma kabımıza hamur malzemelerini alıp unuda kontrollü şekilde ekleyip orta yumuşaklıkta bir hamur yoğuruyoruz. Hamur yarımsaat dinlendikten sonra 12 eşit parçaya

bölüp bezeler yapıyoruz. Bezeleri 30cm çapında açarak aralarına erittiğimi tereyağından sürerek altışarlı olarak iki tane yapıyoruz bunları bir tabağa alıp üstünü streçleyip bir ikş saat buzdolabına kaldırıyoruz. Sonra tepsimizin ölçüsüne göre açıp iç harcı koyup yayıyoruz. Açtığımız diğer hamuruda üstüne kapatıp kenarlarını yapıştırıp üstüne bir kaşık sütle çırptığımız yumurta sarısını sürüp 250 derece fırında pişiriyoruz.