Ispanakli El Açması Gül Böreği

Ispanakli El Açması Gül Böreği

@zeynolu_tatlar
Yarım su bardagı ılık su
Yarım su bardagı ılık sut
1 tatlı kasıgı tuz
1 yemek kadıgı sirke
3,5-4 su bardagı un
Uzeri icin yumurtasarısı
Yarım kilo ıspanak
1 buyuk kuru sogan

Sıvıyag
Tuz
Pulbiber
Yapilisi:oncelikle un haric tum malzemeyi karistirip yavas yavas unu ekleyip ele yapismaya bir hamur elde edip yogurun.10-13 adet beze yapip bezelerin uzerlerini ortup yarim saat dinlendirin.Hamur dinlenirken ic harcini hazirlayin.Ispanaklari iri iri dograyip guzelce yikayip suyunu suzdurun.Icine biraz tuz atip karitirin.Tavaya siviyagi alip sogani guzelce kavurun ve ispanagi ilave edip karistirin tavnin altini kapatin.Sogumaya birakin.Dinlenen

bezeleri tabak buyuklugunde acip bolca siviyag surup ust uste koyun.Tum bezeler bitene kadar bu islemi yapin.Acilan hamurlari 15 dakika dinlendirip teker teker elinizle cekerek acabildiginizce acin.Incecik acmanız onemli.Ic harcini koyup rulo yapip gul boregi sekli verip tepsiye dizin.Hamur bitince boreklere yumurta sarisi surup ister susam ister corek otu serpistirip 200 derece firinda guzelce kizarana kadar pisirin.Afiyetle