Ispanaklı Kek

Ispanaklı Kek

@kendimce_mutfagim
Malzemeler
3 adet yumurta
1 su bardağı süt
Yarım su bardağından çok az fazla ayçiçek yağı

2 su bardağı +2 yemek kaşığı dolusu un
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı doğranmış ıspanak yaprağı
1 tane kırmızı kapya biber (ufak doğranmış)
1 çay bardağı küp küp doğranmış beyaz peynir
1 çay bardağı küp küp doğranmış kaşar peyniri
Yeteri kadar tuz( peynirinizin tuzunu düşünerek ekleyin)
Kek kalıbını yağlamak için;
Margarin veya tereyağı
Badak ölçüm 200ml Baton kek kalıbım 28/30 cm Hazırlanışı
Derin bir kabın içerisine yumurta, süt, sıvı yağ alınarak karıştırılır.

Ispanaklı Kek

Üzerine ellenmiş un ve kabartma tozu eklenerek tekrar karıştırılır.
Daha sonra üzerine peynirler ıspanak, kapya biber eklenir .
Yağlanmış baton kek kalıbına boşaltılır kek kalıbını iyice sallayınki her tarafına eşit şekilde yayılsın.
Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 1 saat 170°/175 de alt üst ayarda pişirilir.
Emin olmak için gerekirse 50. dakikada kürdan testi yapıp, pişip pişmediğine bakabilirsiniz.
Dilerseniz dere otu yahut maydanoz ekleyebilirsiniz ben eklemedim damak tadınıza kalmış yapacak olanlara afiyet olsun ????