Ispanaklı Peynirli Kek

Ispanaklı Peynirli Kek

@ikosun_mutfagi/ teşekkürler
Kullandığım Bardak ölçüm 200ml bardak
Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağından ıkı parmak eksik sıvı yağ
1 su bardağı süt
2 su bardağı +2 yemek kaşığı Un
1 paket kabartma tozu

1 su bardağı doğranmış ıspanak
Yarım su bardağı küp doğranmış beyaz peynir
Yarım su bardağı küp doğranmış kaşar peyniri
1 er tutam İnce doğranmış dereotu ve maydonoz
Tuzu peynirin tuzuna göre ayarlayın
Kalıbı yağlamak için tereyağ
Hazırlanışı:
Uygun bir kap içersine yumurta, sıvı yağ ve süt alınır güzelce çırpılır. Ardından un,kabartma tozu ve tuz eklenir. Tekrar pürüzsüz bir kıvam alana dek karıştırılır. Daha sonra ıspanak, dereotu,maydonoz,kaşar ve beyaz peynir eklenerek karıştırılır. Yalanmış 28-30 cm baton kek kalıbı veya orta boy bir borcama kek harcı dökülür. İsteğe bağlı

üzerine çörek otu ve susam serpilir. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında hemen hemen 1 saat pişirilir. Bu kek ağır ağır pişiyor lütfen acele etmeyin. 50 dk bittiğinde bir kürdan testi yapın. Kürdan temiz çıkarsa fırından alın. Pişmemiş ise devam pişirin. Pişen kek kalıbında ılk sıcağı çıkana kadar bekletilir daha sonra kek kalıbından alınır ve ılığında dilimleyerek servis edilir. Afiyet olsun 😋