Jalapeno Biber Turşusu

JALAPENO TURŞU TARİFİ :

@merveninmtfgi
3 Kg jalapeno biber
3 su bardağı sirke
3 su bardağı su
4 yemek kaşığı Kaya tuzu
2 yemek kaşığı toz şeker

7-8 diş sarımsak
YAPILIŞI:
İlk olarak biberleri güzelce yıkadıktan ince bir şekilde doğruyoruz. Bir tencerenin içerisine suyumuzu sirkemizi tuzumuzu ve şekerimizi ekleyip ocakta kaynamaya bırakıyoruz. Kaynayan suyun içerisine biberleri ekleyip biberlerin rengi dönene kadar yaklaşık 7 dakika

pişiriyoruz. biberleri tam pişirmiyoruz sadece ısınmalarını istiyoruz. Tuşlarımızı koyacağımız kavanozun dibine sarımsaklarımız ekliyoruz, Üzerine biberlerimizi koyup turşumuzun suyundan ilave edip ağzına kadar dolduruyoruz kavanozun. Sıkıca kapatıp iki hafta bekliyoruz. Sonra ikram edebilirsiniz. Jaleapeno normalde çok acı bir biber, ama turşu yapıldığında turşusu çok acı olmuyor. Gerçekten çok lezzetli oluyor mutlaka deneyin . Turşunuzu serin bir yerde muhafaza edebilirsiniz deneyeceklere şimdiden afiyet olsun ☺️