Kabak Sarması

Kabak Sarması

@canimin_mutfagi
Kabak sarması için 3 adet kabağı patates soyacagi ile şeritler halinde uzun dilimledim içi için
1.5 ç b ince bulguru
1.5 ç b sıcak su ile ıslatıp
1/2 y k biber salçası
1/2 y k domates salçası
1 ç b sıvıyağ

1 ince kıyılmış kuru soğan
1 tutam kıyılmış dereotu
1 tutam kıyılmış maydanoz karabiber toz sarımsak tuz isteğe göre reyhan ve kimyon ve 100 Gr kıyma güzelce karıştırıp uzun şerit kesilmiş kabaklara iç harç koyup sardım tencerenin

tabanına patates dilimleri yerleştirdim üzerine sarmaları dizip bitince 1 y k domates salçasını 1 su b su ile açıp sarmaların üzerine gezdirip üzerine ağırlık tabak koyup kısık ateşte pişirdim pişme oranı çok önemli çok pişip dağılma olmasın diye arada kontrol ediyoruz ve isteğe göre sarımsaklı yoğurtla yeniyor çay sofralarındada çok şık olur bugün tatlı dünden kalan Şeftalili kek var bizde bugün böyle arkadaşlar ortaya karışık yaptım sizlerde durumlar nedir neler yaptınız 🌹