Kabarık Hindistan Cevizli Islak Kek Tarifi

Bol çikolata soslu, üzeri Hindistan ceviziyle kaplı, yumuşacık ve kabarık Hindistan cevizli ıslak kek tarifi, hem görüntüsüyle hem de lezzetiyle çay saatlerinin favorisi olacak. İç dokusu nemli, üzeri bol soslu bu nefis kek, kolay hazırlanışıyla herkesin beğenisini kazanacak.

Malzemeler

1. 3 adet yumurta

2. 1 su bardağı toz şeker

3. 1 su bardağı süt

4. 1 su bardağı sıvı yağ

   Sponsorlu Bağlantılar
   

5. 2 yemek kaşığı kakao

6. 1 paket kabartma tozu

7. 1 paket vanilin

8. 2 su bardağı un

Sosu İçin

1. 1,5 su bardağı süt

2. 3 yemek kaşığı toz şeker

3. 2 yemek kaşığı kakao

4. Yarım çay bardağı sıvı yağ

Üzeri İçin

1. 1 su bardağı Hindistan cevizi

Hindistan Cevizli Islak Kek Nasıl Yapılır?

1. Yumurtaları ve toz şekeri derin bir kaba alarak köpük köpük olana kadar mikserle çırpın.

2. Sütü ve sıvı yağı ekleyerek karıştırmaya devam edin.

3. Kakao, un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek karışıma ilave edin. Pürüzsüz bir kek hamuru elde edene kadar karıştırın.

4. Borcamı yağlayın ve kek hamurunu içerisine dökün.

5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak kekin pişip pişmediğini kontrol edin.

6. Kek fırındayken sos için süt, şeker, kakao ve sıvı yağı küçük bir tencereye alın. Şeker eriyene kadar ısıtın, kaynatmadan ocaktan alın.

7. Fırından çıkan ilk sıcaklığı geçmiş kekin üzerine kürdanla delikler açın.

8. Hazırladığınız sosu kekin üzerine eşit şekilde dökün.

9. Kek sosunu çektikten sonra üzerine bolca Hindistan cevizi serpiştirin.

10. Oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabında dinlendirin ve dilimleyerek servis edin.

Hindistan Cevizli Islak Kekin Püf Noktaları

1. Kek malzemelerinin oda sıcaklığında olması kekin daha güzel kabarmasını sağlar.

2. Yumurta ve şekeri iyice çırpmak kekin kabarık ve yumuşak olmasına yardımcı olur.

3. Unu kontrollü ekleyin, hamurun çok koyu olmamasına dikkat edin.

4. Sosu kekin üzerine dökerken kekin çok sıcak olmamasına özen gösterin.

5. Hindistan cevizini kek sosunu çektikten sonra ekleyin.

6. Kekinizi buzdolabında dinlendirerek daha lezzetli ve kolay dilimlenebilir hâle getirebilirsiniz.

Hindistan Cevizli Islak Kek Kaç Kalori?

Bir dilim Hindistan cevizli ıslak kek yaklaşık 300-350 kalori içerir. Dilim büyüklüğüne ve kullanılan malzemelere göre kalori miktarı değişebilir.

Servis Önerisi

Hindistan cevizli ıslak keki yanında bir fincan Türk kahvesi veya çay ile servis edebilirsiniz. Üzerindeki bol Hindistan cevizi ve yoğun çikolata sosuyla hem günlük ikramlar hem de özel davet sofraları için harika bir seçenektir.