Kalburabastı

Su bardağı 250 mı
Çay bardağı 125 ml

@nerminyazilitas
Kalburabastı
Malzemeler;
50 gram tereyağ
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta
2 kaşık irmik
2 kaşık yoğurt
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un
Şerbeti için
2 bardağı şeker

2 su bardağı su
1 dilim limon
İçi için;
Ceviz veya fıstık
Yapılışı
Önce şerbeti hazırlayalım.
Bir tencereye şeker, su ve bir dilim limon alıp orta ateşte 11-12 dakika kaynatalım. Soğumaya bırakalım.
Bir kaba un hariç bütün malzemeleri alıyoruz.
İyice karıştırıyoruz ve unu yavaş yavaş ilave ederek yoğuruyoruz.
Yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz. Hamuru ceviz büyüklüğünde 16 parçaya yuvarlıyoruz.

Ben kalıp kullandım ve hamuru kalıba bastırdım.
İçine ceviz koyup kenarlarından toplayarak kapattım. Hamurları ters çevirerek tepsiye yerleştirelim.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında alt üst ayarda kızarana kadar pişirelim.
Fırından çıkan tatlımıza soğuk şerbeti dökelim.
2-3 saat sonra servis ediyoruz. Afiyet olsun 😋