Portakal Soslu Etimek Tatlısı

Portakal Soslu Etimek Tatlısı

MALZEMELER
1 paket tuzsuz etimek .
KARAMELIZE IÇIN
1 buçuk su bardağı şeker
2 su bardağı su .
KREMASI İÇİN
1 litre süt
3 yemek kaşığı nişasta
3 yemek kaşığı un
1 su bardağı şeker
1 tatlı kaşığı tereyag

PORTAKAL SOSU İÇİN
3 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu
4 yemek kaşığı şeker
3 yemek kaşığı dolusu nişasta . .
YAPILIŞI .Öncelikle Tatlimızin etimeklerini ıslatmak için şerbetini hazırlıyoruz. Genişçe bir tavaya şeker koyuyoruz ve kısa ocakta rengi koyu kahverengi olana kadar karıştırıyoruz tamamen şeker eriyip kahverengi rengi olunca üzerine su ilave ediyoruz ? bu aşamada panik olmayin seker tavaya yapisacaktir şeker tamamen eriyip suyumuz kaynamaya baslayinca 2 dakika daha kaynatıyoruz ve sonra ocaktan alıyoruz Ve şerbetimiz sıcakken etimeklerin üzerine döküyoruz ardından Kreması için 1 litre süt nişasta un ve şekeri tencereye alıyoruz sürekli karıştırarak koyu

bir kıvam alana kadar Ocak’ta pişiriyoruz ve mahallebimizi sıcakken etimeklerin üzerine döküyoruz ve kenarda bekletiyoruz ve sonra portakal sosunu hazırlıyoruz portakal sosu için tüm malzemeleri karıştırıyoruz ve kısık Ocak’ta koyu kıvam alana kadar pişiriyoruz ardından muhallebili etimeklerin üzerine portakal suyunu döküyoruz ve bir gece buzdolabında bekletiyoruz ertesi gün servis ediyoruz
??? NOT portakal sosu için kullanacağınız meyvenin şeker oranına göre şeker miktarını çoğaltabilirsiniz verdiğim şeker miktarı benim kullandigim meyvenin şeker oranına göre tam oldu sizler tadına bakın az daha ekleyin