Karışık Meyveli Yas Pasta

Karışık Meyveli Yas Pasta
Malzemeler :
6 yumurta
9 yemek kasigi sicak su
300 gr toz seker
3 paket vanilyasekeri
150 gr nisasta
225 gr un
1 paket kabartma tozu
Kremasi icin:
400 ml sivi krema
200 g labne veya mascarpone
Iki paket Krema sertlestiri toz yoksa 2 tatli kasigi kadar krem santi tozu
2 yemek kasigi kadar pudra sekeri (Krema malzemeleri bir kaba alinip yüksek devirde kivam alana dek cirpilir buzdolabinda bekletilir)

Üzeri icin:
100 ml sivi krema
100 gr krüvetür cikolata
Ayrica: karisik meyve
Yapilisi :
Bir kapta Yumurtalar ile sicak suyu 2,3 dakika en yüksek devirde cirpilir üzerine vanilya ve seker ilave edilip yine 3,4 dakika kadar cirpilir nisasta,un,kabartma tozu bir kaba alinir karistirilip spatula ile harca bir kac kerede yavas yavas karistirilarak yedirilir tamamen karisan harc altina yagli kagit serilmis kelepceli kaliba dokülür üzeri düzlenip önceden isitilmis firinda 180 derecede 30-35 dakika kadar kontrollu pisirilir pisdiginden emin olunca cikarilir ve sogumaya burakilir,bir kac saat dinlenen pandispanya 3 esit parcaya bölünür ilk kati servis tabagina alinir pasta cemberi gecirilip krema sürülüp evde bulunan meyveler konur ve ikinci kat yine ayni sekilde yapilir ücüncü dilimde üzerine kapatilip dinlenmesi icin yarim saat buz dolabinda bekletilir,diger tarafta bir tencereye krema alinir kaynama noktasina gelince ocaktan alinip dogranmis cikolata ilave edilip tamamen eriyene dek karistirilir ilinmasi icin bir kenara alinir,dinlenen pastanin cemberi cikartilir bir kasik yardimiyla önce kenarlardan cikolata akitilir kalanda üzerine sürülür evde bulunan meyvelerle üzeri süslenir yarim saat kadar dinlendikten sonra servise hazirdir.

Not:Krema malzemelerini 10 dakika buzlukta bekletelimki cok soguk olsun böylece cabucak kivam alacaktir,karistirma kabinida buzdolabinda bekletirseniz hic sorun yasamada gayet kivamli krema elde edersiniz.lezizsofralar‘a tesekkurler.