Kat Kat Ayrılan Açma Poğaça Tarifi

Kat Kat Ayrılan Açma Poğaça Tarifi

@umraninlezzetlitarifleri/
MALZEMELERİ
*2 SU su bardağı süt (ılık)
*1 su bardağı su (ılık)
*1 su bardağından iki parmak
eksik sıvıyağ
*2 yumurta beyazı
*2 yemek kaşığı şeker
*2 tatlı kaşığı tuz
*1,5 paket instant maya (15 gram)
*8 su bardağı un ( kontrollü)
Arası için
125 Gram tereyağı/margarin
Üzeri için
Yumurta sarısı

Susam
Yapımı
Hamurumuzu yapalım
Tüm hamur malzemelerini yoğurma kabına alalım son olarak kontrollü unu ekleyip ele çok az yapışan yumuşacık bir hamur elde edelim
Hazır olan hamurun üzerini örtüp mayalanmaya bırakalım
Mayalanan Hamuru tezgaha alalım elimizi yağa batırıp hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparalım
Parçaları beze haline getirelim

Kat Kat Ayrılan Açma Poğaça Tarifi

Hamurların kurumaması için üzerini temiz bir poşet ile örtelim
İlk yuvarlağımız hamuru alalım
elimizle bastırarak açalım üzerine 1 tatlı kaşığı tereyağı ekleyelim
Tereyağı yumuşak olmalı
Yuvarlağımız hamurun her tarafına tereyağı sürelim hamuru çekiştirerek uzatalım
Hamuru çok güzel olduğu için çok rahat açılacaktır
Uzattığımız hamurun orta kısmına kesikler atalım parmak uçlarımızla hamuru birleştirelim

Uzattığımız hamurun iki ucunu saralım
Sardığımız bir hamuru diğerinin üzerine bırakalım Bastırıp Tepsiye bırakalım
Tüm hamurlara aynı şekili verip Tepsiye dizelim
Şekil verdiğimiz hamurların üzerini örtüp 20 dakika dinlendirelim
Dinlenen hamuru önceden az ısıtılmış 180 derece fırına atalım altı üstü kızaran açmaları fırından alalım ilk sıcaklığı geçen acmaları servis edebilirsiniz yada soğuyan açmaları dondurucuya atabilirsiniz şimdiden afiyet şifa olsun ????