Kat Kat Çıtır Çıtır Kıymaı Börek Tarifi

Kat Kat Çıtır Çıtır Kıymaı Börek Tarifi

@antepli_fatosun_mtfg/
Gerekli malzemeler
Hamuru için
1 çay bardağı su 100 ml
1 çay bardağı yoğurt 100 gr
1 çay bardağı sıvı yağ 100 ml
1 çay bardağı süt 100 ml
1 yumurta (sarısı üzerine ayıralım)
2 yemek kaşığı sirke 15 ml

Kat Kat Çıtır Çıtır Kıymaı Börek Tarifi

1 tatlı kaşığı tuz 10 gram
1 paket kabartma tozu 10 gram
5,5 su bardağı un 600 gram
Kontrollü ekleyelim lütfen
İç harcı için
Kıyma 400 gram
3 tane kuru soğan
1 tane yeşil sivri biber

1 tane kırmızı biber
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı toz biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
Not :benim kullandığım kıyma yağlı olduğu için yağ eklemedim yağsız kıyma kullanacaksınız 3 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyebilirsiniz.

Kat Kat Çıtır Çıtır Kıymaı Börek Tarifi

Aralarına sürmek için
Tereyağı 100 gram
1 çay bardağı sıvı yağ 100 ml
Üzeri için
Ayırdığımız yumurtanın sarısı
Kalan tereyağı
1 yemek kaşığı süt
Yufkaları açmak için

1 çay bardağı un
1 çay bardağı nişasta
Kullandığım su bardağı ölçüsü 200 ml
Kullandığım çay bardağı ölçüsü 100 ml
Fırının ısısı 170 dc
Kullandığım tepsi büyük boy fırın tepsisi
Kullandığım un bim marketin efsane unu