Kayısı Dolgulu Rulo Pasta

Kayısı Dolgulu Rulo Pasta

4 adet yumurta (Oda sıcaklığında olsun )
1 su bardağı toz şeker
Yarım çay bardağı sıvıyağ
Yarım paket kabartma tozu
2 paket vanilya
2 yemek kaşığı limon suyu
1 su bardağı un
1 fiske tuz
Kayısı dolgusu için

400 gr kuru kayısı
1 ,5 su bardağı toz şeker
1,5 su bardağı su
Öncelikle iç dolgusunu hazirliyalim bir kaba kuru Kayisilari ve su ekleyip yumusuyana kadar pisirelim indirmeye yakın şekeri ilave edip bir iki taşım daha kaynatıp altını kapatalım blender ile pure haline gelene kadar çekelim. Daha sonra buzdolabında soğumaya bırakalım
Yumurtaları toz şekerle krema haline gelene kadar çırpın yarım çay bardağı sıvıyağ 2 yemek kaşığı limon suyu

vanilya ve kabartma tozunu ilave ettikten sonra unu eleyerek ilave edip tekrar iyice karıştırın büyük boy fırın tepsisine fırın kağıdını yerleştirin kek harcını üstüne dökün kaşıkla tepsinin her yerine yayın tepsiyi hafif hafif tezgaha bir kaç defa vurun pandispanya nın içindeki hava kabarcıkları dışarı çıksın 170 derece fırında kekin üstü hafif pembeleşenceye kadar pişirin pişen keki fırın kağıdı ile beraber rulo yapıp üzerine temiz bir bez ötüp soğumaya bırakın rulo kekimizi dikkatlice açıp içene kayısı dolgusu sürüp rulo yapıp en az buzdolabında 3-4saat dinlendirip servis yapın