Kayseri Yağlaması

KAYSERİ YAĞLAMASI

neslinin_bloguu
Lavaşı hazır aldım 🙈 onun dışında tam tariftir kaydedin ❤️
6 orta boy kuru soğan
1 iri yeşil biber
2 yumuşak domates
3-4 diş sarımsak
(İsteğe göre kapya biber ekleyebilirsiniz ben tercih etmedim)

1 buçuk yemek kaşığı salça
Karabiber, tuz, Kırmızı pul biber
1 silme yemek kaşığı kuyruk yağı
400 gr kadar dana yağsız kıyma
1 fincan sıvıyağ
Üzeri için maydonoz ve sarımsaklı yoğurt 😇

Sırasıyla tavayı ocağa alıp, yağı kızdırıp soğanı tavaya alalım. Ardından biber sarımsak eklenir iyice öldürülür. Daha sonra koyma eklenir suyu çekene kadar karıştırılır ve küp doğranan domatesler eklenir. Salça baharatlar da eklenir bi çay bardağı sıcak su eklenir 3-4 dk kadar karıştırılır. Lavaşlar tavada yağa batırılarak sırayla aralarına karışımdan sürülerek yaydırılır. En son üzerine sarmısaklı yoğurt ve maydonoz ekleyin… afiyet olsun 😋