Kıbrıs Tatlısı

Tatlı ama nasıl güzel bir tatlı😍sizi baymayan kremasıyla damağınızda bıraktığı o müthiş tat .Bu tatlı bana Adıyaman’ı hatırlatır hep çünkü orda yapmıştım ilk☺️.Yaklaşık 6 yıl öncesi falan neyse tarifi bırakıyorum 😁

3 yumurta
Yarım su bardağı şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı galeta unu
1 su bardağı hindistan cevizi
1 su bardağı kırılmış ceviz
1 paket kabartma tozu
Kreması için
1 litre süt
1 su bardağı nişasta

Yarım su bardağı şeker
1 paket vanilya
1 paket krem şanti
Şerbeti için
1,5 su bardağı şeker
2 su bardağı su
1 paket vanilya
Öncelikle şerbeti yapıyoruz çünkü soğuk olması gerekiyor.Kaynayan şerbet kısık ateşte10-15 dakika kaynatılır ve altı kapatılıp vanilya dökülür.Keki için yumurta ve şekeri çırpıyoruz.Diğer malzemeleri de ekleyip çarptıktan sonra yağladığımız kaba döküyoruz.(Normal kek

gibi akışkan olmuyor katı olması sizi korkutmasın).160 derecede pişiriyoruz.Kreması içinde krem ŞANTİ hariç bütün malzemeleri tencereye alıp muhallebi kıvamına gelen kadar pişiriyoruz.Ocaktan aldığımız kremaya krem şantiyi ekleyip 5 dakika mikser ile çırpıyoruz.Soğumuş şerbetli kekin üzerine kremasını döküyoruz.Üzerini de bol hindistancevizi ile süsledim.Buzdolabında en az 3 saat kadar dinlendirelim.