Kısır Tarifi

Kısır sevenlere gelsin tarif siz kısırı nasıl yapardınız?

@yildizlarinmutfagi_/
2 ,5 su bardağı ince köftelik bulgur
2 su bardağı kaynamış su
Sosu için
1 adet kuru soğan
Yarim su bardağından fazla sıvıyağ
1 dolu yemek kaşığı biber salçası
1 dolu yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı kırmızı biber
2 yemek kaşığı isıot
1 yemek kaşığı nane
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı toz biber

Tuz
Yarim çay bardağı limon
Yeşillikleri ;
10 ince dal yeşil soğan
6 yaprak kıvırcık ( orta boy)
Bir tutam maydanoz
1. Kabından ince bulgurlar kaynar suyla Islatılır her tarafını Islanması için bir kaşık yardımıyla karıştırılıp kapağı kapatılır ve şişmesi beklenir

2. Uygun bir tavanın içerisinde ince ince kıyılmış soğanlar sıvıyağ ile beraber kavrulur daha sonra içerisine salçalar ve baharatlar eklenerek kavrulan sos şişen bulguların içerisine eklenir ve her tarafı eşit şekilde Hal alacak kadar karıştırılır Son olarak tuz ve limon da eklenerek karıştırılır
3. İnce ince kıyılmış yeşillikler Ölüp sararmaması için tamamen solmuş bulgurları eklenir ve karıştırılır deneyeceklere şimdiden afiyet olsun