Kıymalı Kolay Patlıcan Tava

KIYMALI KOLAY PATLICAN TAVA

@cahide_sultan
Malzemeler
1 büyük soğan
2 orta boy patates
400 gr kıyma
50-60 gr kuyruk yağı
4 diş sarımsak
1 yemek kaşığı karışık salça
Yarım çay bardağı zeytinyağı

Karabiber, tuz
3 adet orta boy patlıcan
3 adet domates
3-4 adet yeşil biber
1 su bardağı su
HAZIRLANIŞI
Karıştırma kabına söğüş doğranmış soğan, küp doğranmış patates, iri kıyılmış sarımsak, kıyma, kuyruk yağı, salça zeytinyağı, karabiber ve tuzu ekleyip iyice karıştırın.

Küp doğranmış patlıcan domates ve yeşil biberi ekleyip yeniden karıştırın. Üzerine 1 su bardağı su gezdirin. Üstünü önce ıslatılmış pişirme kağıdı daha sonra alüminyum folyo ile kapatıp önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 1 saat kadar pişirin.
Bu süre sonunda patlıcan ve patatesleri kontrol edin. Yeteri kadar yumuşamışlarsa üzerini açıp 15 dakika daha kızarması için pişirin. Afiyet şifa olsun