Klasik Un Kurabiyesi

Klasik Un Kurabiyesi , Un Kurabiyesi Tarifi Nasıl Yapılır?
Malzemeler
250 gr tereyağı (oda sıcaklığında, margarin de kullanılabilir)
1 su bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket vanilin
Yarım paket kabartma tozu (isteğe bağlı)
Aldığı kadar un (yaklaşık 3,5 – 4 su bardağı)
Yapılışı

Hamur hazırlama:
Oda sıcaklığındaki tereyağı ve pudra şekerini derin bir kaba alın. Mikser ya da spatula yardımıyla iyice karıştırın.
Ardından sıvı yağ ve vanilini ekleyin, karıştırmaya devam edin.
Un ekleme:
Unu azar azar ilave edin. Kabartma tozunu da ekleyin.
Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.

Klasik Un Kurabiyesi

Şekil verme:
Hamurdan küçük parçalar koparıp yuvarlayın.
İsterseniz çatalla hafif bastırarak desen verebilir ya da fotoğraftaki gibi üzerine çizikler atabilirsiniz.
Pişirme:
Önceden ısıtılmış 170°C fırında, altı hafif pembeleşene kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
Çok kızarmamasına dikkat edin; un kurabiyesinin rengi beyaz kalmalı.
Servis:
Fırından çıkan kurabiyeler tamamen soğuyunca üzerine pudra şekeri serpip servis edin.

Klasik Un Kurabiyesi

Püf Noktaları
Hamurun kıvamı için unu azar azar ekleyin.
Kurabiyeler fırında kızarmamalı, sadece altı hafif pembeleşince çıkarmak yeterli.
Soğuduktan sonra hava almayan bir kapta uzun süre saklanabilir.